【簡単 韓国料理レシピ】チヂミ粉でキムチチヂミ＆万能タレ

2021年9月9日2022年7月19日レシピおうち時間

チヂミ粉を使ったニラキムチチヂミ

お米を炊くのがどうしても面倒で、結局炊かない日が頻繁にあります。

基本、無理しない、がモットーの私は、こういう時に「でもやっぱりちゃんとしよう」とはなりません。心が動かないものは頑張っても動かないので。

そういう日はチヂミも便利です。ご飯と食べるのも美味しいですけど、反面、ご飯なしでも済むので、便利です。

スーパーでもチヂミ粉は普通に売っていますよね。

作り方を写真と共に載せておきます！

材料（３枚分）

チヂミ粉　２００ｇ
水　３００ｃｃ
ニラ　お好みの量
キムチ　お好みの量

タレ用

砂糖　大さじ１
酢　大さじ１
醤油　大さじ２
ごま油　大さじ0.5~1
長ネギ　少々
唐辛子　お好み
ごま　少々

作り方

①ニラ、キムチを適当な大きさに切る
②粉と水をボウルに合わせて混ぜる
③ニラとキムチを加えてよく混ぜ合わせる
④フライパンにサラダ油を大さじ１入れる
⑤中火で2分焼き、裏返してさらに中火で2分焼く
⑥材料のタレ用を全て混ぜて、お好みで付けて食べてください

キムチはそのままだとちょっと大きいのでハサミでチョキチョキ
うちでは「こくうまキムチ」が定番です。

おたまのお尻でちょんちょんと押しながら、平らにしてね。

タレはなくても良いけど、甘酸っぱいタレとの相性抜群です。
結構、何にでも合います。

この日は、餃子を作って一緒に食べました。タレは餃子にも合うのでちょうど良かった。

ご飯炊くのは面倒なのに、餃子は作るという感覚が我ながらよくわからないですが。。ちなみに夫は皮膚のアレルギーでお米研げないので、お米は私の役割なんです。一任されているからこそ、サボりたくなる日があるんですねー。

海鮮チヂミみたいに色々材料を用意しなくても良いのでさくっと作ってサクサクっと食べれるニラキムチチヂミでした。

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