大阪名物豚まん vs. 長崎名物 まだ膝が少しね
満点の５５１
家で作れるよと聞いた、551の豚まん作り。
動画のレシピの手順通りにやっていくだけ。
材料を計って、生地をこねこねしてたら、電話がかかってきた。
姉からの電話は、海外からなので、またあとでかけてーと言ったら、次いつになるかわからないので、取る。
やっと自分の時間がとれたと言いつつ、向こうはもう深夜。あいかわらず、睡眠時間は毎日3時間らしい。
ストレス溜まってるのねーとわかるぐらい、話が止まらない。
サボること、諦めること、甘える方法、がんばらない方法、いっぱい教えてあげてきたつもりだけど、未だにひとつもやらないってことは、、
たぶんそんな人になりたくないということだろう。笑
あーそう、へーなるほど、と相槌をうちながらの動画はなかなか頭に入らない。
特に数字、発酵時間が何分とか何が何グラムとか、訳わからなくなりながらも、それっぽくなったからきっと合ってる。
生地を７等分して、中身を詰めたら、ぎゅっぎゅっと生地を摘み上げて、口を閉じます。
ちなみに、包む時は生地をひっぱりすぎると、底が薄くなるから注意、だって。あとから言われてももう遅いよー
・・まぁ大丈夫でしょう。
フライパンで蒸したら、こんな感じにぷっくり仕上がりました。
さらに、ちぎってみたら、まさに５５１の豚まんです。
関東に住んでる時に知っていればよかったー。
まぁそっちでも豚まん作ってみたら？を締めの言葉として、電話を切りました。
皿うどんの日曜
週末のお昼は、はじめてのリンガーハット。広い店内、満席でした。
ちゃんぽんより皿うどんが好きなので、迷うことなく皿うどんを注文。
隣に座っていた夫婦が、同じものをおいしいおいしい言いながら食べていたので、期待大。
そっか、そっか、そっか、、
人それぞれ好みがありますからね。私はこの間食べた方が好きでした。
パリパリ感と、野菜たっぷりでどろりとしたあんが美味しかった記憶。
https://www.umejintan.com/?p=27820
マルタイの皿うどんも大好きですけどね。
そういえば家にストックあったな。明日皿うどんにしよう。
日曜は少しだけ走りました。
寒い寒いと震えていても、走り始めると半袖で十分だったりするので、びっくりします。
風が触れると冷えるから、手袋はあった方がいいですね。
途中で左膝に違和感を感じたので、そこでやめておきました。
5キロ 6分34, 6分00, 5分53, 5分50, 5分51
いつ治るのかなー
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