猛暑の中手作りケーキを持って…
親の誕生日のため、昨晩ケーキを作ってから寝ました。
ほんとはご馳走でも作れたら良いけど料理は自信ないのでパス。
お菓子なら責任少なめなので気が楽です。
何度も作ったタルトならぶっつけでいけるだろうと思ったけど、念には念を。
当日ではなく、前日に作っておいた。
タルトのフィリングにはアーモンドプードル、なんですが、今回はすりごま半分、小麦粉半分で代用してみた。
それから、ピザのようにりんごとブルーベリーのハーフ&ハーフにしてみた。
おかげであっさり仕上がりになり、大好評でした。
案外ゴマゴマしてないし、かと言って風味もあり、今後もゴマでいいかもと思うくらい。
くやしいことに生クリームは分離してしまい失敗。
暑すぎたのか。
横に生クリーム添える予定でした。
それにしても実家まで運ぶのにこの炎天下。
小さな保冷剤を数個乗せて、できるだけ早足で歩き、乗れるところはバスに乗り、無事冷蔵庫へ投入したけど、クーラーボックスでもないと怖いですね。
療養中の父はまだ良くならず、普段は母ひとりで世話をしている状態。
本人が一番辛いだろうけど、毎日３食作ってお世話する方もきっとストレス溜まるはず。
少しくらいは気分転換になったかなー
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