TOKYO BEGINNER

カナダ情報をずっと書いてましたが、現在は東京付近でのおすすめ、行って良かった場所の情報をのんびりと更新しています。

ふわふわ可愛いシフォンケーキと共に

By Umejintan

2017年08月21日

シフォンケーキ

 

実家の方ではまだまだ30度越えの気候が続いているようです。

日本中まだまだ暑いんだろうなと遠くからだとその夏らしい夏を羨ましく思ったりもしますが、バンクーバーも一時の暑い時期から3度4度下がってはいるものの、まだ夏らしい気候が続いています。


さて、シフォンケーキは家で作るケーキの定番になりました。

メレンゲをしっかり混ぜ、温度をレシピ表示より高めに設定し、途中でオーブンを開けたり余計なことをしなくなり、毎回ある程度ちゃんと膨らむようになりました。

高さが足りないのは、多分ものすごく大きい型で作っているからだと思います。卵6個で作っているので砂糖も必然的に増えてちょっと躊躇されますが、120gの砂糖って見た目意外と多くない。

甘さ控え目で美味しいおやつでした。

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