TOKYO BEGINNER

カナダ情報をずっと書いてましたが、現在は東京付近でのおすすめ、行って良かった場所の情報をのんびりと更新しています。

今日の夕食 ささみの春巻き 明太マヨソース

By Umejintan

2017年02月11日

Dinner

 

今日の夕食。

この間地元の好きな雑貨屋さんで買ってきたランチョンマットがとてもつぼです。 

お茶碗はActusで買ったもの。少し重みがあるのが残念だけどこちらも今のお気に入り。大きさは小さめサイズ。


ささみがまだ残っているので、春巻きの皮に包んで揚げました。

皮が分厚めなのか予想と違う感じに揚がりましたがしっかりした春巻きも美味しくて満足満足。

実家ではいつもアスパラを一緒に入れて巻いています。チーズも良いなと思うけど、夫がチーズでお腹を壊す体質なので却下。

大好物の明太子マヨネーズを作ってソース代わりにつけて食べたら最高でした。

これさえあれば本当にご飯何倍もいける。

随分前のことですが笑っていいとも(だったかな)でタモリさんが料理を披露するコーナーで明太子とマヨネーズとイカそうめんを和えたものが簡単な上に美味しそうで、まだ学生だった私の貴重なレパートリーとして重宝しました。

懐かしいな〜その回を覚えてらっしゃる方おられるでしょうか〜

ここではイカそうめんはないけど、、揚げ物+明太マヨ、最高です。

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